[mazilique] Clatitele perfecte

Vad ca nu prea m-am inteles cu voi la poll. 15 ati votat ca pentru a face 40 de clatite trebuie folosite 4 oua, iar restul de 14 care am votat 10 oua am fost invinsi. (cei care au avut alta optiune deja nu mai conteaza :))

Ca sa clarificam lucrurile, un matematician englez a gasit formula perfecta a clatitelor:

100 - [10L - 7F + C(k - C) + T(m - T)]/(S - E)

Adica "L" inseamna numarul numarul cocoloaselor din compozitie, iar litera "C" este consistenţa acesteia, "F" reprezinta numarul miscarilor de amestecare a compozitiei, "k" este consistenta ideala, iar "T" este egal cu temperatura tigaii, care este data de litera "m", "S" reprezentand intervalul de timp petrecut de compozitie in aer liber inainte de a fi pusa în tigaie, iar "E" este timpul petrecut de clatita preparata inainte de a fi mancata. Cu cat scorul obţinut este mai apropiat de 100, cu atat clatitele sunt mai bune.

Clar, nu? Doh :)) Puteti aprofunda aici

In alta ordine de idei, Good Food vine in sprijinul teoriei mele cu 10 oua, in retzeta de Perfect Pancakes (ati retinut, da? P-e-r-f-e-c-t). Unde spune ca, pentru 8 clatite se folosesc 2 oua. Potrivit regulii de 3 simpla invatzata in primara si uitata in generala (si in general...), rezulta ca:

2 ........ 8

x ........ 40

X = (40*2) / 8 ==> X = 10

pam pam

[mazilique] Dinner for friends (4) ... de fapt desert :)

Ca sa incununam o saptamana de succesuri, azi a fost ziua desertului. Care a inceput de fapt cu niste bruschete (busuioc si ustoroi versus rozmarin si atat :) Asta pentru ca renuntasem la idea de a face nu unu, ci doi pui la cuptor. Eh, noroc ca mi-a venit mintea la cap si am zis sa nu coplesesc belshugarii si mai ales sa nu-i invat prost (btw, the cooking frenzy mai tine o saptamana)
Cat despre clatite, pot sa va spun doar ca nu o ma mai iau dupa sfaturi multiple, mai ales cand e vorba despre o retzeta care-mi iesea impecabil inca de acum 15 ani, ffs! Nu intru in prea multe detalii, ca doar n-o sa-mi dau cu firma-n cap, dar cert e ca au iesit un pic mai clatite americane decat crêpes. Si ca sa le fac, am folosit un total de patru tigai. Asta pentru ca am constatat ca toate-s proaste (wow, ce probleme am ajuns sa am :))))

Ca sa nu ma mai intind cu amanunte despre consistenta aluatului sau dezbateri vizavi de folosirea laptelui sau a apei minerale in compozitie, I give you clatite: (cu gemuri si dulceturi, cicolata, banane si nuci)
P.S. n-a mai ramas niciuna ;)